グリーンピースの炊いたん

友人宅のお庭でバーベキューにお呼ばれし、そのときにいただいたグリーンピース料理。

正直、グリーンピースは普段の料理にあまり使用したことがなく、あの独特の苦味が使用しようとも思えず、普段目にするのはシュウマイの上くらいでした。

でもいただいた時の美味しさに感動。砂糖が入っていると思っていたら、全く入れていないとのこと。新鮮な生のグリーンピースだからできる甘さなのかな？とおもいきや、冷凍品とのこと。これは便利！

早速レシピのご紹介。

【用意するもの】

• グリーンピース（冷凍）
• ベーコン（厚切りとかパンチェッタ風の方が味が出ていいかも）
• レタス
• コンソメ
• バター

【作り方】

1. たっぷりバターでベーコンとグリーンピースをいためる。
2. 水を入れコンソメをいれ煮る。
3. すぐグリーンピースがやわらかくなるので、そしたらレタスをちぎって入れて一煮立ちさせ、できあがり。

グリーンピースの豆の食感が程よく美味しくいただけました。もし豆の食感が嫌いな人でも、こちらにレタスを入れずミキシングするとスープにもなりそうですね。

スーパーの冷凍品セール日に購入しておけば、お料理一品追加したい時にでもすぐできながらも、手のこんだ風にみえるステキなお料理ですｗ