'07京都☆美味グルメ

■総本家ゆどうふ　奥丹

わたしは清水店の雰囲気が好きです。庭の近く席や、入り組んだ店の奥の隠れ家のような個室で自然の風にふれながら、素朴な旨みのある豆腐を食べると身も心も良い事をした気がします。湯豆腐ももちろんですが、私はここの『木の芽田楽』が大好き。炭の香ばしさが食欲をそそります。

■黒豆茶庵・北尾

四条通の沿いの祇園店や産寧坂の清水店前を通ると必ず食べたくなるのがここの『黒豆きな粉ソフトクリーム』です。

自然な甘みがもう、とまりません。

やみつきです。

■京割烹　味留

京都に行けば必ず立ち寄る味留。昼・夜ともにお手ごろで、またカウンター席は女性一人でも入りやすいお店です。

季節柄鱧をいただきたいので、コースはいろいろあれど、夜でいうと六千円のコースからがハモ料理が入るそうです。

おすすめは野菜を使ったお寿司。トロと長芋、鯵とにんじんの漬物、甘鯛と蓮根ときゅうり･･･など見た目にも美しく、斬新かつ絶妙な組み合わせ。ついついコース以外に追加で頼んでしまいたくなるほど上品で美味です。ほかにもお造りに添えられる梅肉山葵醤油も珍しく、でも絶妙な酸味と辛味のバランスです。お値段以上の満足度を得られるお店です。

■レストラン　よねむら

銀座にもあるよねむらさん。本店はここ京都東山にあります。よねむらさんの料理はすべて絵画のようにきれいで、それでいて美味。足を運ぶたびにそのクリエイティブさに驚き、感動し、インスパイアされます。

今回はいけなかったのですが次回は必ず！ちなみに←の料理は前回銀座のよねむらさんで出てきたステーキの上に雲丹です。発想がすごいっ！

■権兵衛

ウワサの京都の「たぬき」が食べたくて行きました。京都では甘く炊いたお揚げがのっているうどんやそばを「きつね」、お揚げの上にあんかけのお汁とおろし生姜をのせたうどんやそばを「たぬき」というそうです。

権兵衛さんのメニューにはたぬきの文字はなかったのですが、お店の方に伝えると出してくださいました（写真左上）。権兵衛さんは親子丼も評判(写真左下）。そしてこちらもめずらしいあんかけのお汁におろし生姜をのせた「あんかけ」（写真右）です。とても落ち着いたお店で店のかたがたもとてもやさしく、ほっとできるところです。

ちなみに同じ関西でも大阪・兵庫・滋賀ではお揚げののったおそばを「たぬき」で、おあげののったうどんを「きつね」というそうです。

おもしろいですね。

ちなみに大阪・京都では天かすののったうどんを「ハイカラ」というらしい。

■かさぎ屋

二年坂にある「かさぎ屋」さん。

じっくり炊いた小豆の品の良い甘さが『ほっこり』した体を癒してくれます。『京都ぜんざい』『小倉志る古』『御膳志る古』…どれも迷います。青じその実のお口直しを持ち帰りたいのですが、どこで手に入るのでしょう…。（悩)